En mai 2009, Madame Roseline Bachelot lancait l’étude NutriNet-Santé « 500 000 volontaires pour la Recherche Médicale pour le domaine de la Nutrition ».

Cette étude a pour but d’identifier et de mieux préciser les relations Nutrition-Santé, d’établir des recommandations nutritionnelles visant à réduire le risque de maladie et améliorer la santé des populations.

Jusqu’à présente 131 342 Nutrinautes se sont inscrits depuis le lancement de l’étude. En Novembre dernier, les premiers résultats de l’étude NutriNet-Santé ont été dévoilés par le Professeur Serge Hercberg lors d’une conférence de presse au Conservatoire National des Arts et Métiers.

L’analyse de plus de 90 000 journées alimentaires remplies par les Nutrinautes permet de montrer d’importantes disparités régionales pour la consommation de fruits et légumes, poissons, fruits de mer, huile… Ces résultats mettent en évidence que les comportements alimentaires et l’état nutritionnel sont fortement influencés par le niveau d’éducation générale et de connaissance nutritionnelle, les facteurs culturels, l’offre alimentaire et le niveau socio-économique.

La forte participation initiale des internautes est très encourageante pour les coordinateurs de l’étude qui espèrent accélérer l’inclusion de nouveaux Nutrinautes. Les chercheurs amplifient donc leur appel à la bonne volonté des citoyens afin de dépasser les objectifs initialement fixés en termes de calendrier et de recruter 100 000 nouveaux volontaires dans les 6 mois à venir.

L’appel aux candidatures pour participer est toujours ouvert: http://www.etude-nutrinet-sante.fr/